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竹乡崇义：“绿色工厂”在崛起
颁布功夫：2010-08-18 00:00:00
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——崇义绿色食品销量持续大幅增长解析
李启峰 吴忠浩
竹乡崇义，，赣南绿谷，，江南氧吧。
85.6%的丛林覆盖率，，90%的植被覆盖率，，80%能够直接饮用的水流，，占有“空气负离子浓度值最高的景致游览区”……这个保留了大量珍稀动植物的“绿色宝库”也“养育”着丰硕的野生食品资源。
近年来，，崇义县依附绿色资源优势，，大力发展食品业，，通过严把选材关、 、、创新营销方式、 、、提供优质服务，，全县食品销量实现持续大幅增长。据统计，，2009年该县食品销售收入、 、、实现税利同比增长22%、 、、31%，，今年上半年，，产品销售收入同比增长28%。
一座“绿色工厂”正在崇义崛起。
确保每一粒进入出产线的南酸枣都是合格的
从南酸枣到南酸枣糕，，从葛根到葛根粉丝，，从竹荪到竹荪酒……崇义的“绿色工厂”已初步形成了食品加工、 、、食品制作两大类。重要产品有南酸枣糕、 、、南瓜糕、 、、青梅糕、 、、笋罐头、 、、茶叶、 、、茶油等。
唯有优质的原资料能力做出高质量的产品。持久以来，，崇义食品企业对峙“挑剔选材，，质量第一”理念，，器重原资料的拔取，，筑牢第一道防线。为确保原资料质地纯正，，该县各食品企业的收购行列中都专门设有质检人员，，并对证检人员进行系统培训。
该县绿色食品的“龙头企业”hy3380cc海洋之神公司对每一粒南酸枣都进行严格查抄，，只有“个大、 、、色黄、 、、无缺”的酸枣能力通过，，“个小、 、、青涩、 、、腐臭”的酸枣均过不了秤。同时，，为了保障南酸枣的新鲜，，甚至不惜成本对每筐酸枣果都进行冷冻工艺处置，，确保了每一粒进入出产线的南酸枣是新鲜、 、、合格的。
在崇义的好多绿色食品企业，，为保障原资料的质地，，“六亲不认”甚至成了常态！坝幸淮，，一个亲戚提茶油来卖，，但质量不外关，，我们只能绝不客套地退了回去！背缫逑仄炝肱┨夭芳庸こУ牧中绽习宥员收甙凳。
为让产品加工过程中卫生质量有保险，，崇义的食品企业毅然花巨资用于技术刷新、 、、质量提升的硬件投入上，，同时，，各企业还结合现实，，对员工发展了《食品安全法》、 、、卫生操作规范等培训。通过全面、 、、系统的培训，，提高员工的实地操作技术、 、、沟通技术及对消费者掌管的态度。
“挑剔选材，，质量第一”铸就了绿色品牌。据相识，，目前，，该县绿色食品产业已有13家企业产品通过了QS质量安全认证，，2家企业产品获得国度绿色食品认证。
绿色“营寨”让绿色食品“从地皮到餐桌”
为了让绿色食品实现“从地皮到餐桌”的转变，，决胜于市场终端，，该县食品企业创新营销方式，，积极执行“拓宽销售区域，，抢占市场空缺点”的战术。同时，，充分利用多种传媒伎俩，，尝试“网络传布+户外告白+平面媒体”三维立体宣传模式，，不休拓展宣传面以坚韧品牌；斡敫骼嗝骋渍估阑帷 、、展销会、 、、经贸洽谈会，，全方位展示该县优越的生态环境和特色绿色食品的利益、 、、亮点。并从促销高低功夫，，通过免费品尝方式让更多消费者品尝到崇义食品。原汁原味、 、、绿色生态的食品让众多消费者入口难忘，，让产品增长更多忠诚的宣传者。在促销现场，，绿色的帐篷、 、、绿色的衣服、 、、绿色的产品……远了望去就像一个个绿色的“营寨”。
该县还重点推介了一批如“hy3380cc海洋之神”南酸枣糕、 、、“阳岭”茶、 、、“崇峰”食品等拥有较逾越名度、 、、较好市场基础的品牌产品争创国内、 、、国际名牌。南酸枣果肉含黄酮（800mg/100g以上）、 、、果胶（≥5%）、 、、粗纤维、 、、有机酸、 、、维生素C、 、、氨基酸、 、、钾、 、、铁、 、、钙等人体所需的营养成分和元素，，崇义“hy3380cc海洋之神”南酸枣糕选取科学先进的工艺辅以蔗糖、 、、麦芽糖浆制成天然凝胶成型的果糕，，是天然的绿色食品；崇义高山茶油含丰硕的维生素E，，人体易吸收的不饱和脂肪酸含量达85%至97%，，油酸含量超过80%，，持久食用山茶油，，能“抗暑、 、、抗癌、 、、降温、 、、降压”……绿色健康成了崇义食品的金字牌号。
——摘自2010年8月11日《赣南日报》
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